Der er ikke meget der er bedre for kroppen end en masse grøntsager – ikke bare de samme grøntsager dag efter dag, men forskellige grøntsager året rundt.
Dyrk selv grøntsager
Det kan være grøntsager der dyrkes på friland, som så er med til at variere hvilke grøntsager du kan høste og tage med ind i køkkenet.
Først på året kan det være salat og radiser, senere kommer kartoflerne, så rødbeder, ærter, bønner, kål og gulerødder, og sidst på sæsonen er det eksempelvis pastinak, persillerod og jordskokker.
Der er selvfølgeligt mange andre grøntsager, som kommer frem på forskellige tidspunkter af året.
Køb dine grøntsager i Nordjylland
Lidt syd for Aalborg finder du Løvegårdens Landhandel, hvor du kan købe årstidens grøntsager, hvis du ikke selv vil dyrke dem.
Du kan også købe syltede grøntsager, så du eksempelvis kan få danske tomater om vinteren.